Avec l'arrivée des beaux jours, les
terrasses parisiennes se font toutes belles afin d'accueillir
leurs prmeirs gourmets. Certaines se dévoilent avec beaucoup de
faste, d'autres éclosent telles des fleurs discrètes et se dévoile
lentement... Le shangri- La Paris est de ces hôtels qui savent jouer
de la simplicité et de la discrétion en véritable parangon de
l'élégance. Les ouvertures de ces restaurants se sont fait attendre
mais l'attente en valait vraiment la chandelle. Cette établissement parisien a ouvert après la Bauhinia, la table gastrnomique de
Phillippe Labbé..;le restaurant L'Abeille.
Le quartier chaillot ne manquera pas
désormais d'accueillir les fins gourmets qui se délecteront des
plats préparés par le chef donc l'expérience et l'audace culinaire
raviront les papilles. Asperges bourgeoises aux éclats de nois du
Périgord caraméliséees, mayonnaise à l'huile d4aigues vives,
tuile de noix au jambon Jabugo et écume de thé noir fumé....la
carte nous entraîne dans un véritable voyage des sens. Les plats
sont colorés et raffinés et c'est avec un plaisir non-dissimulé
que l'on voufrait bien rester quelques jours de plus au shangri La
paris et profiter de cette cuisine exquise et de ce cadre enchanteur.
L'Hôtel réserve encore bien des surprises comme son spa qu'il nous
tarde de découvrir d'ailleurs...
